Con l’arrivo delle prime giornate di sole e le temperature che iniziano ad alzarsi, non c’è momento migliore per godersi le delizie del pesce di stagione. È importante seguire i ritmi della natura anche a tavola, e quale modo migliore se non deliziarsi con il pesce fresco di maggio?
La Nostra Lista della Spesa
La lista del pesce di stagione a maggio è un vero invito alla creatività culinaria. Ecco alcuni degli ingredienti che possiamo trovare nei mercati di questo mese:
- Alice
- Aragosta
- Cefalo
- Cernia
- Dentice
- Gallinella
- Granchio
- Mormora
- Nasello
- Occhiata
- Pesce spada
- Rana pescatrice
- Ricciola
- Sarago
- Sardina
- Scampo
- Seppia
- Sgombro
- Sogliola
- Spigola
- Tonno
- Totano
- Triglia
Pesce Spada: Il Re delle Ricette Estive
Il pesce spada, con la sua carne soda e saporita, è il protagonista indiscusso delle tavole estive. Versatile e facile da cucinare, può essere gustato in numerose varianti. Una delle nostre ricette preferite? Il carpaccio di pesce spada agli agrumi, un piatto fresco e leggero perfetto per un pranzo estivo in compagnia.
Scampi: Delizia del Mare
Gli scampi, crostacei prelibati dal gusto delicato, sono ideali per creare antipasti raffinati e primi piatti gustosi. Provate gli spaghetti con scampi e broccoli, una combinazione di sapori che vi conquisterà al primo assaggio.
Nasello: Leggerezza e Gusto
Il nasello, varietà di merluzzo presente nel Mediterraneo, è apprezzato per le sue carni magre e il sapore delicato. Per una cena leggera e saporita, vi consigliamo le cotolette di nasello alle erbette, una ricetta che piacerà anche ai più piccoli.
Scoprite tutte le ricette e lasciatevi ispirare dal pesce fresco di maggio.
Buon appetito! 🐟